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我市16个国家地理标志产品都有清远标准啦!你家乡特产上榜了吗?

原标题:我市16个国家地理标志产品都有清远标准啦!你家乡特产上榜了吗?

9月1日起,

我市16个国家地理标志产品

都有了 清远标准

我市16个国家地理标志产品都有清远标准啦!你家乡特产上榜了吗?

9月1日,清远市市场监管局发布《地理标志产品 清新冰糖桔》等12项清远市地方标准, 至此,我市16个国家地理标志产品均已完善地理标志保护配套标准。

戳图查看公告原文▼

今天, 小布带你一起了解

清远这16个国家地理标志产品

都有哪些魅力

清远目前有16个国家地理标志产品,分别是清远鸡、英德红茶、连山大米、东陂腊味、连山大肉姜、阳山淮山、星子红葱、连州溪黄草、西牛麻竹笋、西牛麻竹叶、清远乌鬃鹅、英石、竹山粉葛、清新冰糖桔、连南瑶山茶油、连南无核柠檬,数量居全省地级市前列。

清远鸡

清远麻鸡俗称清远鸡

被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一

因背羽面点缀着芝麻样斑点而得名

我市16个国家地理标志产品都有清远标准啦!你家乡特产上榜了吗?

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清远鸡,作为清远最著名的特产

皮爽肉滑、质地细嫩、滋味鲜美

或白切或烧制,都让人垂涎三尺

我市16个国家地理标志产品都有清远标准啦!你家乡特产上榜了吗?

清远鸡是广东名鸡之首

作为顶级粤菜食材

深受名厨们赞赏

早在上世纪70年代就被

周恩来总理选来招待美国前总统尼克松

清远鸡以其肉质嫩滑、皮爽骨香

味道鲜美、口感独特而驰名国内外

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很多人爱上清远

是因为如诗山水、广府情深

但穿过山川,越过四季

却只为那一口正宗的本土风味

清远鸡,可以说是清远的一张名片

有多少人是因为这一口美味

开始爱上清远的呢?

英德红茶

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英德红茶因其极佳的形、色、香、味

博得世界人民的喜爱

其色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳

更是深受品茶人士赞赏

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英德红茶出产于广东省英德市

“英德红茶”是与“祁门红茶”“云南滇红”

齐名的三大红茶之一

英红九号还是出口英国皇室专用茶

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2017年3月

英德红茶“英红九号”航天育种

新闻发布会在北京举行

英德红茶茶树育种技术继续走在全国前列

连山大米

生长在连山梯田上的大米

米粒饱满、色泽晶莹玉白通透

形状呈细长或长圆形

横断面呈扁圆形

无腹白或腹白小

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蒸煮时有自然清淡的米饭香味

烹制出的米饭晶莹剔透

富有光泽,柔而不粘

质地适中,口感好

并且冷却后不硬、不回生

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连山种植优质大米已有六百多年历史

广东清远优质的生态环境

孕育出清远农家淳味天然的好食材

东陂腊味

有人曾说,岭南腊味

最靓的一定出自连州腊味

而东陂腊味

则是连州腊味里的NO.1

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传统的东陂腊味

包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗、

腊蛋、腊猪脚、腊鸡等20多个品种

拥有2个省级十大名牌产品、

3个省级名牌产品

和5个省级名特优新产品

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连山大肉姜

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连山大肉姜又被称为“辣山芋”

颗块肥大、皮薄肉厚

色泽金黄,纤维少,肉质脆嫩

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连山产的姜品质独特,

尤以梅洞村产的大肉姜品质最优,

在市场上具有良好的声誉和竞争优势

是餐桌上必不可少的佐味佳品。

阳山淮山

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阳山淮山肉色洁白、松软香滑

色、香、味俱佳

是优质的保健食品

曾获得“广东人民最喜爱的土特产”

“国家绿色食品A级产品”

“国家生态原产地保护产品”等称号

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星子红葱

星子红葱是粤北山区

连州市星子镇红壤耕地里

才能种植出的特色农作物

具有粒大色艳、鲜辣香浓等特征

是菜肴中的常见优选佐料

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连州溪黄草

连州溪黄草是一种非常有特色的

优质道地中药材产品。

清热利湿、凉血散瘀的溪黄草茶

已是连州人居家常备的良品。

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连州溪黄草茶在明清时期

就因其风味独特而远销南洋各地,

至今在东南亚一带享有盛誉。

西牛麻竹笋

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西牛麻竹笋,既可新鲜烹饪,

又可晒制笋干、腌制酸笋、加工凉拌,

还可精制风情小吃

现代医学研究表明,

麻竹笋可清热祛痰,促进肠道蠕动

对肺热、咳嗽有一定的疗效

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如今的西牛麻竹笋发展非常迅速

成为广东省乃至全中国

最大的麻竹笋种植生产基地

产品远销日本、香港、澳门

新加坡、台湾等国家和地区

西牛麻竹叶

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西牛麻竹叶为禾本科植物淡竹(竹子)的叶

竹叶在我国拥有悠久的食用和药用历史

是国家认可并批准的药、食两用的天然植物

其叶子是中医一味传统的清热解毒药

清远人常用于包粽子

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清远乌鬃鹅

清远乌鬃鹅

肉质鲜美,体质结实

被列为广东省四大名优鹅种之一

因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带

故称乌鬃鹅

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早在20世纪50年代前

清远乌鬃鹅就是出口港澳

和东南亚的主要鹅种

广州、香港深井的上等烧鹅

均选用清远乌鬃鹅作原料

英石

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英德是盛产英石的地方

具有“皱、瘦、漏、透”等特点

早在宋代开发利用并列为皇家贡品

元代被列入“文房四玩”

到了清代则与太湖石、灵壁石、黄蜡石齐誉

被公认为全国四大名石之一

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竹山粉葛

竹山粉葛种植已有三百多年的历史

凭借粉葛的皮薄、肉香、

口感清甜等特点俘获了大批粉丝的心

2000年,竹山粉葛被列为省人大立项

“一乡一品”发展项目

先后又被省农业厅、国家农业部

评为了无公害农产品

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清新冰糖桔

冰糖桔在清新俗称十月桔、沙糖桔

是清新区水果主栽品种

属柑桔属

是宽皮柑桔的一种优良品种

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清新冰糖桔因果味清甜、

柔嫩、多汁、化渣、无核少核

吃后齿颊留香,

回味无穷而闻 遐迩

连南瑶山茶油

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连南瑶山茶油

是连南瑶族自治县传统食用油

历史悠久,可追溯到唐代

清朝康熙年间曾被官方

极力推崇的名优物种

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瑶山茶油不仅色味清甘甜,无苦涩味

还具有消炎、祛毒、除斑积、解惊风、

治疗高血脂等医药价值

深受消费者的喜爱

连南无核柠檬

连南无核柠檬,

以酸度高、果香浓郁、无核闻名

柠檬果实呈长椭圆形,

色泽橙黄,新鲜光洁,香气浓郁。

我市16个国家地理标志产品都有清远标准啦!你家乡特产上榜了吗?

连南独特的自然环境条件

使得连南无核柠檬具有浓郁的果香气

和酸度高的地域产品特色

清远这16个国家地理标志产品

有你家乡的吗?

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清远发布编辑部策划

编辑:华安

校对:喵果果

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