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秋季多吃洋葱,提神醒脑预防感冒,家常做法快收好~

原标题:秋季多吃洋葱,提神醒脑预防感冒,家常做法快收好~

秋季已到

保持精力十分重要

为了抵抗寒冬

给自己补充足够的营养是必须的!

洋葱就是一个好东西

提神醒脑还能养气

今天就教大家一些

洋葱的家常做法~

秋季多吃洋葱,提神醒脑预防感冒,家常做法快收好~

凉拌洋葱木耳

食材明细:木耳80g,洋葱半个,香菜一根,小米辣3个,大蒜2粒,盐适量,鸡精适量,生抽适量,香醋适量,芝麻油少许,花椒粉少许,花生油少许,白糖少许

秋季多吃洋葱,提神醒脑预防感冒,家常做法快收好~

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做法步骤

提前把木耳泡发。

准备食材。

木耳洗干净,起锅烧水水开后把木耳焯水两分钟。

洋葱切丝,木耳撕成小朵,大蒜切末,小米椒切小圈,香菜切段。

把所有食材放一大碗中中,加所有调料,另起锅烧油,油冒烟时把它泼在菜上面。

拌均匀即可开吃啦。

小窍门

洋葱切好后放水里里面加少许盐,祛除下洋葱的辛辣刺激味道。

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圣女果洋葱炖牛腩

食材明细:圣女果适量,牛腩适量,洋葱两个,老干妈辣椒酱一勺,盐少许,玉米油适量,生抽少许

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做法步骤

牛腩入锅煮一遍洗干净。

洋葱洗干净切块,圣女果洗干净对半切块。

油锅烧热倒入玉米油,倒入牛腩和洋葱煸炒片刻。

加入一勺盐,生抽,老干妈辣椒酱。

加入适量水,大火焖45分钟,加入一勺盐,焖至大火收汁。

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洋葱麻辣鸡丝

食材明细:大鸡腿一个,青红椒适量,洋葱半个,盐适量,生抽适量,香油适量,香菜适量,鸡汤适量,花椒油适量,姜片适量,花椒适量,八角适量,干红辣椒适量

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做法步骤

大鸡腿一个。

锅内适量清水,鸡腿放入,加入适量盐,姜,花椒,八角,干红辣椒。

中火煮30~35分钟。中间翻一两次面,让鸡腿熟透。

煮好的鸡腿,捞入冰水中浸泡片刻。(加适量冰块更好)

煮鸡腿的汤晾一些备用。

鸡腿撕成粗丝。

洋葱切成丝。

青红椒,姜丝,放花椒油。

鸡丝,青红椒,洋葱放入盆内。

适量盐,生抽,香油,鸡汤,麻椒油多放些,红油。(家里刚好没了,就没放)

拌匀装盘。

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洋葱姜芽炒牛肉

食材明细:牛里脊150g,洋葱80g,姜芽4块,青线椒2根,红线椒2根,盐适量,腌肉料,现磨黑胡椒粉适量 ,料酒1勺,东古一品鲜酱油1勺,低盐生抽1小勺,玉米淀粉1.5g,食用油1小勺

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做法步骤

牛里脊切丝。

牛肉中现磨些黑胡椒粉、料酒1勺、低盐生抽1小勺,糖1g,东古一品鲜酱油1勺手抓均腌15分钟。再加入1.5g玉米淀粉抓均后加1小勺油。

洋葱切丝,姜芽切片,青红辣椒切圈。腌好的肉上下翻动一下。

不粘锅放油,下牛肉丝快速滑散。

大部分变色就盛出

炒锅加油,爆香姜片、洋葱、青红辣椒。

加盐炒匀。

下牛肉丝

快速翻匀出锅。

牛肉软嫩,姜片脆脆。

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洋葱炒猪肝

食材明细:猪肝800g,洋葱1个,芦笋4个,生姜1块,红椒1个,青椒1个,食用油30克,生抽3勺,盐3勺,白糖2勺

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做法步骤

准备食材。

猪肝清洗干净去筋,切成薄片,用冷水浸泡15分钟左右去除血水。

洋葱切块,芦笋切小段,青红椒切片,生姜切米。

锅里放水烧开,放入一点盐放芦笋焯水捞出控水。

把猪肝倒入锅里,看到猪肝变色,就捞出控水。

锅里放入食用油,放入生姜米炒香。

倒入洋葱炒出香味。

倒入芦笋翻炒均匀。

倒入3勺生抽翻炒均匀,倒入3勺盐翻炒均匀,2勺白糖翻炒均匀。

倒入青红椒片翻炒均匀至断生。

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